• PASTA

    La pasta va sempre bene... Pasta gehört mit zu den Grundnahrungsmitteln und ist gesund. Unsere Pasta produzieren wir mit viel Hingabe und Überzeugung im eigenen Hause. Bei der Herstellung verwenden wir ausschliesslich Hartweizengriess, wobei der Teig schonend zubereitet wird, damit wertvolle Nährstoffe und Vitamine nicht verloren gehen. Hartweizen ist äusserst proteinreich im Gegensatz zum vielverbreiteten Weichweizen.
    • GNOCCHI SALMONE

      Kartoffel Gnocchi mit Rauchlachs an Dill-Rahm Sauce

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      50
    • PESTO ROSSO

      Hausgemachte Pasta an Pesto Rosso Sauce mit getrockneten Tomaten, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl,

      18
      50
    • GORGONZOLA NOCI

      Hausgemachte Pasta mit Schwarzwälderschinken an dezenter Baumnuss-Gorgonzola Sauce

      18
      50
    • PROSCIUTTO E PISELLI

      Hausgemachte Pasta mit Schinken und Erbsen an Rahmsauce

      18
      50
    • FUSILLI CON GAMBERONI

      Gebratene Crevetten, Cherry Tomaten, Frühlingszwiebeln, Paprika und Olivenöl

      18
      50
    • GNOCCHI GORGONZOLA

      Kartoffelgnocchi an Gorgonzola Rahmsauce

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      50
    • FUSILLI AL TONNO

      Hausgemachte Tomatensauce mit Thunfisch, Oliven und Petersilie

      17
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    • RIGATONI CON POLLO

      Pouletbruststreifen an hausgemachter Peperonirahmsauce

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    • RIGATONI ALLA BOLOGNESE

      100% Rindshackfleisch mit Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, verfeinert mit Rotwein, an hausgemachter Tomatensauce

      17
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    • RIGATONI ALL‘ARRABBIATA

      Hausgemachte Tomatensauce, mit Peperoncini und frischem Knoblauch

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      50
    • FUSILLI NAPOLI

      Hausgemachte Tomatensauce mit italienischen Kräutern

      12
      50
    • BASILIKUM PESTO

      Pasta mit Cherry Tomaten und Parmesan an hausgemachter Basilikum Pesto Sauce

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